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野菜パワー [会津自然塾]

今日は
ひさしぶりにのんびりできた休日

朝一で親友ミエチャンからドッサリと
会津自然塾の有機野菜が贈られてきた。

ずっと仕事が立て込んでたから
野菜不足だったんだ、有難い!

早速お昼は野菜タップリのパスタにしてみた。
秋1.JPG
ジャンボにんにくを使った、春菊とベーコンのペペロンチーノ。
ルッコラ、水菜、ほうれんそう、ミニトマトのサラダ。

会津野菜.jpg
秋3.JPG
春菊、紅法師水菜、ルッコラ、サラダほうれん草、大根、赤蕪、赤紫小蕪、雪化粧南瓜、小松菜、
青梗菜、里芋、長芋、ジャガイモ、ジャンボにんにく、赤唐辛子、紫サツマイモ、黄色ミニトマト、
トマト、リンゴ、みしらず柿、食用ほおずき、五分つき玄米、パンダ豆

凄い数!下宿先にいろんなもの送ってくるオカンみたい。
も~う、びっくりぽんや。

秋2.JPG
そして私の大好きなミエチャンお手製クルミ柚餅子。

野菜食べるとなんか元気でる。
しっかり食べて
やることてんこ盛りの師走を乗り切るよ!
ありがとね、ミエチャン!

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